Почему не стоит добавлять молоко в чай

Фото: Sin See Ho/Rusmediabank.ru

Ученые из Индии провели исследование и выяснили, что чай становится бесполезным после добавления в него молока. 

По словам индийских специалистов, молоко и чай по отдельности – очень полезные продукты. Однако их микс негативно воздействует на ценные свойства, из-за чего польза резко уменьшается. 

Когда белки молока вступают в реакцию с теафлавинами чая, образуются сложные соединения, которые практически не усваиваются человеческим организмом. В молоке при этом уменьшается количество белка, а в чае падает уровень антиоксидантов. Поэтому лучше употреблять эти продукты по отдельности.

Աղբյուր`    http://www.myjane.ru/news/text/?id=32747